Simon Sjørup Simonsens forskning omhandler flere forskellige områder såsom mænds og kvinders rollespil omkring sygdom, herunder mænd og den passive sygerolle, mænds sygdom, mænds selvmord og selvmordsadfærd, og mænds forhold til deres krop samt andres perception af denne. Han arbejder bl.a. lige nu på et projekt om etniske mænds interaktion med sundhedssystemet med bl.a. interviews af hospitalspersonale.